EXOTIC BALI
Le restaurant EXOTIC BALI ouvre ses portes à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Le chef Dedy GUSTIANDI, fort de ses 15 années d’étude, vous offre une palette de saveurs généreuses aux parfums et effluves asiatiques venus directement d’INDONESIE.
Ma signature, des produits frais que je sélectionne avec soin
Une cuisine à la minute qui permet de contenter tout à chacun.
EXOTIC BALI vous invite au voyage… aux rêves…
Sensibilise vos papilles gustatives dans une atmosphère chaleureuse, conviviale et romantique
Plats
NOS PLATS POPULAIRE
Vous serez surpris par des plats asiatiques raffinés préparés à la commande aux saveurs authentiques, et des produits frais que le chef sélectionne avec soin
DEDY
GUSTIANDI
CHEF
Le chef Dedy GUSTIANDI cultive dans son jardin secret,
herbes et épices typiquement indonésiennes.
« Divin secret de la saveur de chacun de ses plats et Alchimie dans les rigoureux assemblages des marinades »
Ma passion pour la cuisine de mon pays se ressent plus qu’elle ne s’écrit.
DEDY
GUSTIANDY
CHEF
Les ILES de JAVA ou de BALI, sont maintenant dans le centre de la ville sz Saint Gilles Croix de Vie
EXOTIC BALI vous invite au voyage… dans un cadre élégant et naturel avec un accueil attentionné.
Sensibilise vos papilles gustatives dans une atmosphère dépaysante, chaleureuse, conviviale, romantique.
DEDY
GUSTIANDI
CHEF
Notre chef vous présente un éventail de spécialités culinaires d’Indonésie…… Préparés à la commande
Des plats raffinés aux saveurs authentiques avec des produits frais que je sélectionne avec soin.
Une Alchimie dans les rigoureux assemblages des marinades. Une cuisine parfumée et non pimentée pouvant être adaptée à chacun (végétarien, sans gluten, végan).
DECORATION
Les ILES de JAVA ou de BALI, sont maintenant dans le centre de la ville de Saint Gilles Croix de Vie.
EXOTIC BALI vous invite au voyage… dans un cadre élégant et naturel avec un accueil attentionné.
Sensibilise vos papilles gustatives dans une atmosphère dépaysante, chaleureuse, conviviale, romantique.
A PROPOS DE EXOTIC BALI
EXOTIC BALI place la barre très haut en termes d’authenticité des cuissons, des saveurs et du dressage des assiettes.
Finement exécutée par un chef de Sumatra, la cuisine assure un tel dépaysement du palais que l’on se jure d’y retourner encore et encore.
DEDY
GUSTIANDI
CHEF
“ L’Ile des Dieux”, offre une expérience culinaire des plus variée et des plus colorée.
Une invitation permanente au voyage …
Notre CHEF Balinais vous propose une déclinaison de spécialités et saveurs qui viennent des quatre coins de l’archipel Indonésien.
La cuisine Indonésienne est parfumée mais non épicée.
Toutes les créations du CHEF sont faites uniquement à base de produits frais.
Client quelques mots d’amour….
Témoignages de clients
JNV
Mieux qu'une bonne surprise, une excellente surprise !!!!!!
Plus qu'un restaurant, Exotic Bali vous emmène en voyage. Dés l'entrée vous partez en voyage. A la fin du repas vous ressentez le désir de découvrir l'Indonésie. Un accueil chaleureux. A ne pas manquer sous aucun prétexte. Merci au chef pour ce beau voyage ! Vivement que nous y retournions !!!
Amandine
Fabuleux
Absolument délicieux, et savoureux ! Les plats en plus d'êtres bons, sont beaux! Cadre magnifique et une équipe adorable ! À ne pas louper
Loudette (83)
Meilleur qu’à Bali
Ayant voyagé à Bali, je peux dire que ces restaurant est bien meilleur que ce que j’ai mangé là-bas. La finesse des assaisonnements et la présentation soignée m’ont d’autant plus séduite. Essayez si cela n’est pas déjà fait !
Pamieu (29)
Cuisine rare et goûteuse, service parfait, cadre chaleureux
Il y a quelque temps que je voulais connaître ce restaurant, assez original pour proposer de la cuisine indonésienne ! Enfin j'ai décidé d'y inviter une amie ; et certes nous n'avons pas été déçus.Nous avons choisi entrées et plats sur les conseils attentionnés du serveur. Il nous a orienté en particulier vers d'excellentes soles, de belle taille, garnies d'une ravigotante sauce aux épices exotiques.
Au dessert Là, Pascal est venu nous recommander des desserts très originaux, dont un à base de riz noir.
Pour finir, et pendant que nous dégustions un thé au jasmin, le chef Andy Gustiandi a lui aussi trouvé le temps d'évoquer pour nous la cuisine balinaise de son enfance.
Un seul regret : ne pas avoir essayé les soupes, ni les viandes... Et il nous reste encore quelques desserts à découvrir. Ce sera pour la prochaine fois...
Merci à toute l'équipe pour l'excellence de cette soirée gastronomique ; pour le service attentif et souriant ; pour l'ambiance chaleureuse du lieu comme des personnes. Et sûrement, à bientôt !
Alex G
Extraordinaire
Nous sommes allé mangé avec des amis, nous avons été enchanté des plats et du personnel.
Un cadre magnifique, ou l’on s’est occupé de nous avec soins.
Les plats sont copieux et vraiment excellent, nous avons déjà été de nombreuse fois en Indonésie, et vraiment on a trouvé les mêmes saveur, voir même meilleurs.
NOTRE GALERIE
Une cuisine délicate et subtile où il convient de se recueillir pour en saisir, au moment de la dégustation, toutes les nuances.
Des mets aux noms étranges et mystérieux pour un occidental qui se laissera aller sans retenue dans un tourbillon de sensations particulières.
Des suggestions qui ont pour noms Ayam Masak Kecap Manis ou encore Ikan Kukus Sumedang et Daging Rendang Padang.
Nous sommes fermé le Mardi et Mercredi
Pour l’instant le module de réservation ne fonctionne pas, envoyé nous un mail sur exoticbali85@gmail.com
ou appeler nous au 07 50 02 07 75
Merci
NE MANQUEZ PAS
L’OCCASION
Réserver votre table
COMMENT NOUS TROUVER
Nous sommes sur la place du marché aux herbes à côté de la boulangerie bleue
ADDRESSE
26, Place du Marché aux Herbes 85800 Saint Gilles Croix de Vie
APPELEZ-NOUS
+33 7 50 02 07 75
info@exotic-bali.com